Se si vuole provare il peggio della cucina olandese unito al pessimo della cucina nordamericana accomodatevi in qualche ristorante che decanta “ autentica cucina amish”; forse è questa la ragione, oltre ad ostinarsi a non volere usare la corrente elettrica  del loro tradizionale pessimo  carattere di cui mi hanno parlato.

Se nella prateria a volte avete avvertito un senso di solitudine, sarà nulla rispetto a ciò che proverete  camminando nella strada principale di Pueblo in un distratto fine settimana di novembre

A Cortez la sera non è consigliabile andare in giro in macchina; la passione per “ l’acqua di fuoco” è ancora forte tra i nativi che - se viene mischiata con la birra -produce i soliti effetti indesiderati.
L’orso di Wall street è lontano da Cortez , qui scalpita il toro dei ricambi d’auto e riparazioni carrozzeria.

 I tempi cambiano e la nazione navajo non ha più un grande capo ma un presidente il cui ritratto  si trova un po’ dovunque e  James quel cortese signore che siede alla casa del museo navajo,  con fierezza mi confida  il suo nome indiano: “James due cuori” ossia “ James due by pass”.

Non lasciatevi ingannare da quel sempliciotto  aspetto di città di provincia, dove sulla strada principale i soliti  motel si alternano alle stazione di servizio e  i ristoranti messicani ai sempre affollati  supermercati:  Cedar City  ospita ogni anno un  famoso e raffinato festival  shakespiriano.

Con tutto quanto quello che si vede e si sente sulla notte di Halloween chissà perché appena vedo una zucca corro a chiudermi in albergo.

 Dry Martini a Douglas? Non mi risulta essere mai arrivato. Campari? Sconosciuto. Gin tonic? Solo qualche raffinato ranchero. Il bourbon invece dal fonte battesimale sino alla tomba accompagna la gente di qui. Ma se vedete qualcuno al ristorante ordinare tè freddo da accompagnare alla gigantesca la bistecca,  state attenti deve qualcuno  essere della polizia.
Astemi? No quelli vengono cacciati dalla città dopo essere stati cosparsi di pece e ricoperti di piume.

Non capisco perchè negli Stati Uniti la pubblicità televisiva insegni ai giovani come diventare obesi e alle persone anziane come ritrovare la forma fisica perduta.

A Des Moines se non siete di stomaco forte e di robusto appetito evitate di ordinare “panino di tacchino allo stile toscano”. Ho chiesto inutilmente del perché di quell’ aggettivo.

New York è senza dubbio  l’unico posto al mondo dove gli ebrei ortodossi, che ostentano con tranquillità i loro completi neri con i larghi cappelli in tinta e la camicia immancabilmente  bianca, sono più numerosi che in tutta Gerusalemme,  mentre sul versante opposto i palestinesi sono certamente  in numero di gran lunga maggiore che in tutta la striscia Gaza.
Vivono in pace gli uni accanto agli altri e settimanalmente si recano nello stesso luogo di preghiera… pardon volevo dire Banca.

A New York se vedete qualcuno ordinare un espresso ed una bottiglia di S. Pellegrino (piccola) non potete sbagliare si tratta di chi ha raggiunto un  indiscutibile benessere.

New York è quella città dove il dry martini resiste inseguito dallo stanco gin tonic e dal rampante Campari. Il wisky? Si mi hanno detto che  ad Harlem qualcuno lo beve ancora.